Pisco Mosto Verde hecho de 100% uvas Italia cosechadas en el año 2015 de Fundo Puente Viejo, un viñedo ubicado en la costa de Mala, Lima expuesto a gran influencia marina. Lote limitado de 341 botellas. Delicado, con notas florales y cítricas y retrogusto mineral.
Exploratory Series: Mosto Verde Italia (2015)
Tipo de Uva: 100% Italia (Moscatel de Alexandría)
Alc/Vol: 40.1%
Botellas Producidas: 341Viñedo: Fundo Puente Viejo
Región: La Huaca, Mala, Lima, Perú
Ubicación: 3km del Océano Pacífico, 5 m.s.n.m.Cosecha: manual, marzo 2015
Producción: Fermentación natural de mostos semi-fermentados con levaduras salvajes. Destilación en alambique de 1000L. Reposo de 8+ años.Notas de Cata: Delicado, cítrico y floral con notas a hierbaluisa y bergamota. Retrogusto suave y aterciopelado.
24-48 horas dentro de Lima Metropolitana